Als je net geopereerd bent lijkt het net alsof je helemaal niets meer kunt eten. Maar dat is echt niet waar hoor. In het begin is het echt voorzichtig zijn met wat je kiest. Heel goed kauwen, rustig eten helpt daarbij. Langzaam ontdek je wat wel en niet lekker valt.
Zo heb ik meer moeite met drinken dan met eten. Thee gaat heel goed, dat drink ik zo'n beetje de hele dag. En verder soms water of een glaasje crystal clear.
Ik kan niet meer tegen melk, daar krijg ik ontzettende hoofdpijn van. Ook dingen waar suiker in zit zorgen voor een flinke aanval van hoofdpijn en een naar gevoel.
Mijn dagritme op dit moment:
Ontbijt met een schaaltje yoghurt
Halverwege de ochtend meestal een banaan, inmiddels kan ik een hele banaan op.
Lunch, een bruine boterham of een bruin broodje. Een broodje valt op de een of andere manier beter dan een boterham. Een witte boterham gaat niet. Als beleg altijd gewoon boter en iets van vleeswaren of 30+ kaas. Een gewone boterham valt trouwens niet altijd lekker.
Tussendoor: rijsrwafel of ontbijtkoek
Avondeten: maaltijd met groenten en vlees, bescheiden portie
Avond: handje Japanse mix of schaaltje vla, soms een paar kaakjes (knappertjes)
Dat is best goed toch?! En ik heb echt nooit honger!!
Gisteravond had ik zo'n heerlijke Tray Dish gemaakt.
Het was een gerecht van Pinterest. Een ovenbakplaat vol met gehaktballen, volop verse groenten en krielaardappeltjes. Heerlijk was het!
Het recept:
Het voordeel is dat iedereen kan pakken wat hij/zij lekker vind.
Eet ik dan altijd gezond? Ik doe mijn best. 1 keer per weken eten wij friet. We hebben wel een airfryer en dus eten we thuis nooit gefrituurde friet en snacks.
Meestal als we friet eten dan maak ik er voor mijzelf iets met groenten erbij. Vaak witlof (omdat niemand dat lust) maar soms een blikje bonduelle boontjes of erwtjes, soms met een beetje appelmoes er doorheen. Ik eet er dan voor de smaak een paar frietjes erbij en doop deze gewoon in een klein beetje mayonaise. Een vol bord friet dat gaat echt niet meer.
Vandaag dacht ik, ik neem ook gewoon een keer een bakje kipsate. Kip kan ik goed verdragen dus dat leek mij geen probleem. Ik heb er een beetje saus bij op maar daar heb ik het meeste van laten staan. En ik moet zeggen dat ik nu een kwartier later al wel wat hoofdpijn voel. Dus dat was wellicht een slechte keuze, maar we zullen zien. Bij de sate heb ik wat dunne krulfriet gegeten. Dus ja, af en toe zondig ik wel eens. Maar echt niet vaak, ik probeer meestal wel de juiste keuzes te maken.
Kun je dan nog wel uit eten?
Ja hoor, afgelopen zondag heb ik met mijn moeder in Antwerpen gegeten. We bestelden beide een halve kip met friet en salade.
Salade lust ik niet dus die heb ik doorgeschoven naar mijn moeder. Van de halve kip heb ik de poot op en een stukje van de filet. Daarna zo'n vier frietjes en dat was het. Ik geniet dan enorm van wat ik wel kan eten en accepteer dat ik betaal voor een bord waarvan de helft niet op gaat. Wat maakt het ook uit. Als ik voorheen uit eten ging dan was ik meer kwijt, want dan bestelde ik ook nog een voor en nagerecht. En dat past echt niet meer.
Maar ik probeer vooral van elke maaltijd erg te genieten.
Eet smakelijk!!
